Veillà. Notte bianca per tradizione


Tra i monti della Valle d'Aosta si perpetua l'antica tradizione delle Veillà, feste notturne che animano i villaggi coinvolgendo abitanti e turisti. Nel cuore dell'inverno quelle di Sant'Orso, a Donnas e ad Aosta. Non perdetevele!

Quando si dice “veillà” (letteralmente “veglia”) in Valle d’Aosta si dice festa! Una festa serale e spesso notturna che affonda le sue radici nell’antica consuetudine di trascorrere le lunghe e rigide serate invernali tutti riuniti davanti ad un camino scoppiettante. La veillà metteva insieme famiglie intere e gruppi di amici che ne approfittavano per chiacchierare, aggiornarsi reciprocamente sulle vicende del paese, sugli ultimi avvenimenti importanti e, nel frattempo, magari lavoravano il legno preparando gli attrezzi agricoli che avrebbero utilizzato nella bella stagione.

Oggi in Valle di veillà ce ne sono tante, sia d’inverno che d’estate; sono occasioni per ricordare com’era il villaggio di un tempo, per bere e mangiare aprendo le porte anche ai turisti, per rievocare gli antichi mestieri. Tuttavia la Veillà con la “V” maiuscola è quella di Sant’Orso, in pieno inverno: un appuntamento immancabile in un’atmosfera unica quando la piccola regione alpina festeggia il suo santo più amato, Sant’Orso, un santo a metà tra storia, fede e leggenda.

LA VEILLÀ DI DONNAS

Con 15 giorni di anticipo Sant’Orso apre le porte dello storico borgo di Donnas per trasformarlo in una suggestiva vetrina dei saperi (e dei sapori) della cultura valdostana.

Più di 500 espositori troveranno posto lungo il centro storico del borgo, che altro non è che l’antica strada romana delle Gallie.

Dal 15 al 17 gennaio protagonisti saranno l’artigianato di tradizione e i mestieri di un tempo che ancora, in buona parte, sopravvivono nelle nostre vallate.

La festa avrà inizio la sera di venerdì 15 gennaio con la tradizionale veillà. Nel borgo, infatti, saranno ben 20 le cantine, più o meno segrete, che apriranno i battenti ad amici e curiosi. Con soli 8 euro sarà possibile concedersi un tour assolutamente particolare in queste suggestive “crottes” assaggiando, di volta in volta, prelibatezze sempre diverse. Dalla “soupé” (minestra di castagne) ai crudi di Bosses e Saint Marcel; dall’immancabile fonduta all’insolita miassa accompagnata dal salignoun. E non mancherà il buon bere, anzi… è noto come Donnas sia patria di superbi vitigni, soprattutto di rossi indimenticabili.

Il tutto accompagnato da tanta musica, canti e balli all’aperto e, naturalmente, in cantina!

La veillà è la tradizione che si fa mondanità. Una movida dal sapore antico che ogni anno si rinnova accendendo le notti dei villaggi della Valle.

LA VEILLÀ DE LA VEULLA – LA VEILLÀ DI AOSTA

E se quella di Donnas ha una dimensione più raccolta, quasi “intima”, la Veillà della notte di Sant’Orso ad Aostaè una vera notte bianca che trasforma la città. Quella tra il 30 e il 31 gennaio è una notte che si aspetta di anno in anno; non importa se mite o gelida: le strade pullulano di gente, molti  locali restano aperti 24/24h e si sta in giro anche fino all’alba. Molti artigiani non abbandonano le bancarelle e i golosi “Punti Rosso-Neri” offrono specialità e leccornie anche in piena notte. E se siete fortunati e conoscete le persone giuste, allora potreste anche avere la possibilità di scoprire le numerose, ma insospettabili, “crottes” del centro storico. Sono tanti infatti i privati che decidono di aprire le loro cantine per la Veillà, ma non è detto che si riesca ad entrare in tutte…dipende dalle regole di ognuna. Se quindi vedete gruppetti di persone che sciamano nei vicoli o si dirigono nei sotterranei di qualche antico edificio, beh, staranno sicuramente andando in qualche crotta a bere, mangiare e fare festa; e in molte cantine si balla e si suona!

Sant’Orso by night: notte bianca per tradizione.

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(Stella Bertarione)

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